Getränke mit Heilkraft

Heißgetränke wärmen Körper und Seele. Fabian Timmer verrät leckere Rezepte, die uns gesund durch die kalte Jahreszeit bringen.

Curry vom Kürbis mit Kokosmilch und Cashewkernen

Fabian Timmer macht eine exotische Curryvariante mit Kürbis – mit viel frischem Gemüse, das perfekte Soulfood für den Herbst.

Geschmorter Kürbis mit Feldsalat an Kürbiskern-Vinaigrette

Unser Koch Fabian Timmer bereitet geschmorten Kürbis aus dem Ofen zu. Dazu macht er Feldsalat an Kürbiskernöl-Vinaigrette.

Fabian Timmer

Seit 2013 betreibt Fabian Timmer mit Herzblut und Gespür für die Wünsche Gäste die Gastronomie der Schützengesellschaft am Brill in Wuppertal. Gemeinsam mit seinem Team aus vielen motivierten und bestens geschulten Mitarbeitern in Küche und Service bringt er bei jeder Veranstaltung Höchstleistungen, um den Gästen einzigartige, genussvolle und unbeschwerte Stunden zu bereiten.

Gebratene Maultaschen mit Wildbret und Waldpilzen

Unser Koch Fabian Timmer serviert gebratene Maultaschen mit Wildbretfüllung und Waldpilzen auf würzig-luftigem Kräuterschaum.

Maultaschen mit Nussbutterschaum und Wildkräutersalat

Fabian Timmer macht den Küchenklassiker Maultaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Blattspinat, in Nussbutter, mit Wildkräutersalat.

Brioche-Rolle mit mariniertem Rindersteak

Fabian Timmer zaubert eine edle Steak-Variante vom Grill in einer Brioche-Rolle mit gegrilltem Mais, BBQ-Soße und Röstzwiebeln.

Service

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