In NRW sieht man zurzeit überall reife Hagebutten. Ulla hat das heimische Superfood gesammelt und daraus ein Mus gekocht. Zusammen mit Birnenstückchen und französischem Briocheteig gibt es köstliche gefüllte Hefeschnecken.
Hefeschnecken mit Hagebutten-Mus und Birne
WDR 4 Video. 27.09.2024. 02:19 Min.. Verfügbar bis 27.09.2025. WDR 4.