Warum schmeckt O-Saft nach dem Zähneputzen nicht?

Die Maus findet Zähneputzen super wichtig! Wenn man das aber vor dem Frühstück macht, dann schmeckt zum Beispiel O-Saft richtig bitter.

Erstmal hat die Maus sich angeschaut, wie das mit dem Schmecken funktioniert. Wir haben auf unserer Zunge Sinneszellen, die den Geschmack wahrnehmen können.

Wir schmecken süß, sauer, salzig, bitter und umami, das ist die fünfte Geschmacksrichtung und heißt so viel wie "köstlich".

Früher dachte man, dass wir verschiedene Bereiche auf der Zunge haben, die zum Beispiel vorne besonders gut süß schmecken können und an den Rändern sauer und salzig. Da sagen aber Wissenschaftler heute: Nein, die Zunge schmeckt überall gleich gut.

Aber jetzt kommt die Zahnpasta. Und darin sind Dinge, die unsere Geschmacksnerven für kurze Zeit sozusagen betäuben. Und vor allem wird unsere Wahrnehmung für Süßes unterdrückt. Und wir schmecken dadurch bitter besonders gut. Deswegen schmeckt Orangensaft dann ziemlich komisch.

Die Maus hat gelesen, dass das vor allem an dem Natriumlaurylsulfat in der Zahnpasta liegt, das ist für den Schaum und für die Reinigung zuständig.

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