Grün werden die beliebten knusprigen Bällchen durch reichlich Kräuter, wie Koriander, und natürlich werden sie kräftig gewürzt, mit Kreuzkümmel, Bockshornklee und auch Chili.
Dazu schmeckt eine erfrischende Avocado-Salsa sowie ein Joghurt-Dip. Ohne diesen ist das Rezept übrigens auch für Veganer geeignet.