- Sendehinweis: Land und Lecker | 27. Juli 2017, 14.30 - 15.15 Uhr | WDR Fernsehen
Heute rollt der „Land und lecker“-Bus in die Voreifel nach Zülpich. Auf einem ehemaligen Wasserschloss aus dem 16. Jahrhundert ist Ines von Hagenow zu Hause. Seit 28 Jahren leben sie und ihre Familie auf Haus Bollheim – in einer Hofgemeinschaft mit insgesamt rund 30 Personen und jeder Menge Tiere.
Die fünfte „Land und lecker“-Gastgeberin ist auf dem elterlichen Hof „Haus Etzweiler“ groß geworden. Aber erst durch ihren späteren Mann Hans, der im Haus Etzweiler seine Ausbildung zum Landwirt gemacht hat, ist die gelernte Krankenschwester zur Landwirtschaft gekommen.
Ines von Hagenow von Haus Bolheim ist die Gastgeberin des fünften "Land und lecker"-Dinners.
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Wegen Umsiedlungsmaßnahmen durch den rheinischen Bergbau ist die Familie schließlich auf ‚Haus Bollheim’ gelandet. Dort führen sie nun in der Hofgemeinschaft einen biologisch-dynamischen Landwirtschaftsbetrieb. Nicht nur die menschlichen, auch die tierischen Hofbewohner sollen gerne in Bollheim leben – dafür stehen den 70-80 Rindern und Kühen und den 200 Hühnern große, helle Ställe und saftige Wiesen zur Verfügung.
Haus Bollheim ist sehr vielseitig – neben der Landwirtschaft gehören eine Käserei und eine Bäckerei zum Hof. Dort werden die eigenen Produkte direkt verarbeitet. Jedes Mitglied der Hofgemeinschaft ist für einen anderen Bereich zuständig: Ines kümmert sich um den Hofladen und die Gemeinschaftsküche. Sie sorgt dafür, dass jeden Mittag pünktlich um ein Uhr das Mittagessen auf dem Tisch steht. Denn die rund 30 Mitarbeiter im Betrieb wollen versorgt sein. Für die Landfrauen werden heute die kleinen Töpfe aus dem Schrank geholt.