Von den einst 23 Manufakturen, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts das Gewerbe des Gäulschesmachers ausgeübt haben, ist der Familienbetrieb von Annette Krämer und Harald Boos in Reichelsheim heute der einzige, der diese Tradition noch pflegt.
Die Pferdchen sind nach Original-Mustervorlagen gefertigt. Diese stammen noch vom Ur-Großvater aus dem Jahre 1899 und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Regional und nachhaltig ist das Holzspielzeug. Ein Gäulsche besteht aus drei verschiedenen lokalen Odenwälder Holzarten, ist von Hand gefertigt und in CE-geprüften, spielzeugtauglichen Farben lackiert. Original ist das Gäulsche nur, wenn es einen weißen Körper mit Apfelschimmelmuster hat, einen roten Sattel mit blauer Satteldecke besitzt und dazu mit einem roten Bauchring verziert ist. Seit 160 Jahren dürfen die Holzpferdchen unter keinem Weihnachtsbaum in Südhessen fehlen.