Für den Gratin kann man Kartoffelpüree aus frisch gekochten Pellkartoffeln verwenden oder auch einen Rest vom Vortag. Das Püree sorgt dafür, dass der Auflauf schön saftig bleibt. Dazu passt ein knackiger Salat.
Fenchelgratin
Kochen mit Martina und Moritz . 02.12.2023. UT. DGS. Verfügbar bis 03.03.2026. WDR.