In einem Gasthaus in Lemgo kommen neben typischen Fleischsorten auch mal Waschbär und Dachs auf den Tisch. Die Tiere werden wegen der Überpopulation erlegt; bevor sie einfach im Abfall landen, sollen sie besser noch verwertet werden, berichtet Annika Krooß.
Wilde Küche mit Waschbär und Dachs
WDR 5 Westblick - aktuell. 26.02.2024. 03:55 Min.. Verfügbar bis 25.02.2025. WDR 5. Von Annika Krooß.