Download

Denis Scheck empfiehlt "Mythos Nationalgericht" von Alberto Grandi

WDR 3 Mosaik 12.08.2024 05:17 Min. Verfügbar bis 12.08.2025 WDR 3

Der Parmesan aus Wisconsin, die Carbonarasauce von amerikanischen GIs nach Italien gebracht? Mit solchen Thesen provoziert Wirtschaftshistoriker Alberto Grandi italienische Kulturpatrioten. Denis Scheck lobt Grandis genauen Blick und polemische Feder.