Linsen liefern pflanzliches Eiweiß und sind damit perfektes Veggie Food. Woldemar Mammel hat das schon früh erkannt. Aber als der Öko-Bauer die alten Linsensorten aus seiner Region anbauen will, sind sie verschwunden.
Linsen - Alte Sorten, neue Vielfalt
Quarks Storys. 20.05.2021. 44:01 Min.. Verfügbar bis 29.06.2026. WDR Online. Von Cornelia Wegerhoff.