Pizza, pinsa e pizzaioli premiati in Germania

La pizza ha conquistato ormai da tempo la Germania, ma con grandi differenze per quanto riguarda la qualità del prodotto offerto. Iniziamo con dati, curiosità e audaci varianti di pizza sul mercato tedesco raccolti da Cristina Giordano. Il secondo miglior pizzaiolo della Germania, Tonino Pisano, spera nel primo posto al prossimo Campionato di pizza - intanto offre anche la pizza fatta a domicilio durante feste ed eventi. E la pinsa? Federico Westkemper l'ha portata a Berlino con due soci.