I tedeschi bevono sempre meno birra, a differenza degli italiani

Da anni il consumo di birra in Germania è in calo costante e si nota una tendenza sempre più marcata verso le bevande analcoliche, dei motivi e delle conseguenze di questa scelta dei consumatori ci parla Peter Büngener della TU di Berlino. In Italia, invece, la birra ha sempre più successo: il suo consumo è in costante aumento e vengono aperti sempre più birrifici artigianali. Di questo fenomeno italiano e delle tendenze del mercato parliamo con Andrea Bagnolini di Assobirra.