Veggie-Monat in Mensa kann nachhaltig Fleischkonsum senken

Ein begleitende Studie zeigt, dass in den zwei Monaten nach dem fleischfreien Monat an einer Bonner Mensa spürbar weniger Fleischgerichte gegessen wurden. Das ist gut fürs Klima und könnte ein Weg sein, um Menschen davon zu überzeugen weniger Fleisch zu essen.