- Sendehinweis: Garten & Lecker | 27. Mai 2023, 16.30 - 17.15 Uhr | WDR
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Der Familienvater gärtnert nach den Prinzipien der Permakultur und vertraut auf die selbstregulierenden Kräfte der Natur. Der gelernte Uhrmacher baut außerdem alte Obst- und Gemüsesorten an und legt besonderen Wert auf heimische Wildpflanzen.
Ob alte Gemüsesorten, Wildpflanzen oder Kräuter - in seinem 1.000 Quadratmeter großen Garten lässt Thomas vor allem heimische Pflanzen wachsen. Dabei vertraut er den Kreisläufen und den selbstregulierenden Kräften der Natur und gärtnert komplett ökologisch nach den Anbaumethoden der Permakultur.
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Motto: "wild verwurzelt"
Daher steht sein Gartenfest auch unter dem Motto „wild verwurzelt“. Serviert werden Wildkräuter-Ravioli mit Wildkräuterpesto, ein Wilde-Bohnen-Fenchel-Cassoulet und ein Stachelbeerkuchen mit selbst gemachtem Himbeereis – alles geerntet im eigenen Garten.
Floralkünstler Björn Kroner gibt kreativen Input
Für die jeweiligen Feste bekommen die Gastgeber*innen Unterstützung von Floristmeister Björn Kroner. Ganz nach Gartentyp kreiert er ein Party-Motto und entwirft vor Ort mit den Gärtnern*innen die Dekorationen. Der „Schönmacher“ gilt als „junger Wilder“ unter den Floralkünstlern und ist weltweit als Coach unterwegs. Beim Garten-Wettbewerb begleitet er die Vorbereitungen und kommentiert später die Feste.
Der Garten deckt den Tisch!
Bei "Garten & Lecker" wird alles aufgetischt, was die „grüne Scholle“ zu bieten hat. Zum Schluss vergeben die Gäste Punkte: für das Party-Motto, die Deko und die Schlemmereien. Am Ende der vierteiligen Staffel wird die Gärtnerin oder der Gärtner mit schönsten Gartenfest zum Sieger gekürt.
Garten & Lecker: die außergewöhnliche Sommerreise geht weiter!