Lokalzeit – ... wie bei Oma

Ein Teller mit dem gericht Senfeier, daneben Kartoffeln und süß angemachter Salat. An der Seite des Tellers liegt Besteck. Um den teller herum ist das Logo der Reihe "...wie bei Oma" zu sehen mit Küchenkräutern und einem Holzkochlöffel.

Senfeier mit süßem Salat

Wenn Brigitte ter Jung Senfeier mit süßem Salat kocht, dann weiß sie: alle kommen. Sie und ihre erwachsenen Kinder lieben dieses Gericht so sehr, dass es ein echtes Zugpferd für Familientreffen ist. Das Besondere an ihrem Rezept ist die Kombination der herzhaften Senfeier mit Speck und Kartoffeln und dem süß angemachten Salat mit Mandarinenstückchen. In der Reihe "... wie bei Oma" der WDR Lokalzeit aus Bonn hat Brigitte ter Jung ihren Klassiker vorgestellt.  |  mehr

Ein Teller mit einem Stück Puttes bzw. Döppekooche, am Rand liegt Besteck. Um den Teller herum ist ein rundes Logo der Sendereihe "wie bei Oma" zu sehen mit Küchenkräutern und einem Holzkochlöffel

Puttes (Döppekooche oder Kesselkuchen)

Wenn es im Herbst kälter wird, ist für Pit Raderscheid Puttes-Zeit. Den herzhaften Kartoffel-Mettwurst-Auflauf liebt er schon so lange er denken kann. Als Kind hat er seinen Großeltern beim Schälen und Reiben der Kartoffeln helfen dürfen - und weil ihm das so viel Spaß machte, nannte ihn seine Familie fortan nur noch den "Schnippel-Pit". Das alte Familienrezept hat Pit Raderschad im Laufe der Jahre perfektioniert und kocht Puttes, der an manchen Orten auch Döppekooche oder Kesselkuchen heißt, im Herbst und Winter am liebsten mehrmals im Monat. In der Reihe "...wie bei Oma/Opa" der WDR Lokalzeit aus Bonn hat er sein Rezept vorgestellt.  |  mehr

Auf einem Teller liegt ein Stück Torte mit einer Sahneschicht und Stachelbeeren zwischen zwei Teigböden. Im Fordergrund stehen den Worte "... wie bei Oma".

Die Jens-Jensen-Torte

Die süß-saure Jens-Jensen-Torte ist der Klassiker in Agnes Lingscheids Familie. Seit Generationen steht sie zu jedem auf dem Tisch. Zwischen zwei Kuchenschichten mit einer knusprigen Baiser-Mandelschicht hat sie eine dicke Schicht aus süßer Sahne und sauren Stachelbeeren. Das Besondere an der Torte ist, dass man sie je nach Geschmack mit jedem beliebigen Obst zubereiten kann. Das Rezept hat Agnes Lingscheid in der Reihe "... wie bei Oma" der Lokalzeit aus Bonn vorgestellt.  |  mehr

Angerichteter Teller mit Kartoffel-Apfel-Stamp, darauf liet gebratene Blutwurst und gebratener Speck

Himmel un Ääd

Kartoffel-Apfelstampf mit gebratener Blutwurst und Speck. Dieses Rezept hat Roswitha Marini von ihrer Mutter und Großmutter übernommen und schon unzählige Male gekocht. In der Reihe "... wie bei Oma" der WDR Lokalzeit aus Bonn hat sie ihr Rezept vorgestellt.  |  mehr

ein lilafarbener Teller, darauf liegen Spaghetti mit einer Steinpilz-Sahne-Sauce. Darauf liegt ein Logo der Reihe "... wie bei Oma" mit einem Schriftzug.

Steinpilz-Spaghetti

Schon als kleines Kind war Christian Gaida regelmäßig mit seinen Eltern im Wald um Pilze zu sammeln. Das Suchen und später auch Zubereiten der Pilze liebt er noch heute - 50 Jahre später. Mittlerweile hat er auch seinen Kindern das Pilzesammeln beigebracht. Und auch die Zubereitung verschiedener Pilzgerichte. Eins lieben er und seine Familie besonders: Spaghetti mit Steinpilzen und einer leichten Sahnesauce. Dieses Rezept hat er in der Reihe "... wie bei Oma" in der WDR Lokalzeit aus Bonn vorgestellt.  |  mehr

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