Beim Knäckebrot-Test geraten Helmut Gote und Sigrid Müller ins Schwärmen. Moderatorin Carolin Courts kann dem knusprigen Vollkornbrot hingegen wenig abgewinnen. Erst bei selbst gebackenem Knäckebrot herrscht Einigkeit.
- Lecker oder langweilig? Knäckebrot polarisiert (03:12)
- Woraus Knäckebrot besteht: Roggenvollkornmehl, Milchpulver, Joghurtpulver, Wasser (08:48)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Das Milde, Joghurt und Milch" (09:30)
- Knäckebrot-Test: Gut&günstig von Edeka: "Mjölk" (11:34)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkornknäcke" (12:59)
- Knäckebrot-Test: WASA: "Vollkorn Roggen" (15:16)
- Knäckebrot-Test: LINEA NATURA BIO: "Vollkorn-Knäcke Sesam" (18:05)
- Knäcke ist nicht gesünder, aber viel teurer als richtiges Brot (19:44)
- Knäckebrot-Test: Edeka Bio: "Knäckebrot Roggen-Vollkorn mit Sesam" (21:14)
- Ergebnis des Knäckebrot-Tests (22:31)
- Schwedisches Knäckebrot selber backen (24:52)
- Gutes Mehl macht den Unterschied (31:30)
- Profitipp für luftige Knäckebrot-Textur: Backpulver hinzufügen (33:03)
- Rezept des Monats: Klare Brühe mit Lamm und Wirsing (36:14)
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/knaeckebrot-mit-koernern-100.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/klare-suppe-mit-lammfleisch-und-wirsing-100.html
Linktipp: https://www.ploetzblog.de/
Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's
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Im nächsten Podcast stellt Helmut Gote neue Koch- und Backbücher vor.
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