Georg Kofler wurde am 26. April 1957 in Bruneck, Italien geboren.
Nach seinem Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaften in Wien mit anschließender Promotion beginnt er 1985 seine Karriere als persönlicher Referent des ORF-Generalintendanten. Im Anschluss wechselt er als Assistent und Büroleiter von Leo Kirch in dessen Medien-Unternehmen.
Von 1988 bis 2000 ist er Geschäftsführer und später Vorstandsvorsitzender der ProSieben Television AG, die er 1997 an die Börse führt. Kofler ist Gründer und ab 2000 Vorstandsvorsitzender beim Homeshopping-Netzwerk H.O.T. und ab 2002 Vorstandsvorsitzender der Premiere Fernsehen GmbH & Co KG/Premiere AG, die er ebenso an die Börse führt.
2007 zieht er sich aus dem Mediengeschäft zurück und gründet eine eigene Beteiligungsholding mit der er bis heute in Startups
investiert. Ein Jahr später baut Kofler außerdem ein eigenes Energieunternehmen auf. Seit 2017 ist er Juror und Investor in "Die Höhle der Löwen".
