Sternekoch Tobias Becker vom Restaurant Maibeck in Köln hat knusperige Auberginenwürfel mit Fetakäse zubereitet.

Service Essen und Trinken – Auberginenwürfel mit Ofenpaprika

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 13.09.2023. 06:32 Min.. Verfügbar bis 11.09.2024. WDR 5.

Egal ob gefüllt, gebraten, gegrillt oder püriert – Auberginen sind in vielen Ländern beliebt. Auch Sternekoch Tobias Becker vom Kölner Restaurant "Maibeck" ist ein großer Fan des Nachschattengewächses, das in Deutschland lange ein Schattendasein führte. Autorin: Claudia Heissenberg

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