Jürgen Thoma wurde 1957 in Heidelberg geboren. Nach der Mittleren Reife machte er eine Ausbildung zum „Apparatebauer und Blechschlosser“ in Freiburg. Seit 1978 arbeitet er bei den Badischen Winzerkellern in Breisach, zunächst als Techniker und seit 1999 als Technischer Leiter.