Poutine mit Cheddarsauce, knusprigem Bacon und Frühlingslauch

Rezept
Poutine mit Cheddarsauce, knusprigem Bacon und Frühlingslauch

von Lars Middendorf, für vier Portionen

Zutaten

Zubereitung

Zunächst für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen. Dann Mehl und Paprikapulver unterrühren und nach und nach mit der Milch auffüllen und unter Rühren aufkochen.

Fünf Minuten köcheln lassen, dann den Käse hinzugeben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten und dann in kleine Stücke brechen. Den Frühlingslauch in feine Ringe schneiden.

Dann auf einem Teller erst die Pommes anrichten, darüber die Sauce verteilen und mit Frühlingslauch, Cheddar, dem Bacon und etwas Paprikapulver toppen.

Guten Appetit!