Lesefrüchte

"Wo Milch und Honig fließen" von C Pam Zhang

Stand: 01.03.2024, 14:29 Uhr

Smog, Artensterben und eine globale Hungersnot – die Reichsten flüchten sich auf einen Berg bei Mailand und essen luxuriöser denn je. Im Zentrum des Geschehens steht eine junge Frau, die sich nichts sehnlicher wünscht als "einen letzten Bissen Grün". Darum heuert sie als Chefköchin dort an.

Ein Vorhang aus saurem Smog ummantelt die Erde, die Böden sind unfruchtbar und das Gros der Flora und Fauna ist ausgestorben. Für den Normalmenschen gibt es nichts anderes als eine graue matschige Pampe aus Mungo-Protein zu essen. So auch für unsere Ich-Erzählerin: Eine junge Londoner Köchin aus der "Generation Eintagsfliege", der ersten Generation, der ein kürzeres Leben prophezeit wird.

Sie hat ohnehin keine lebenswerte Zukunft in Aussicht, denn was macht eine Chefköchin in einer Welt ohne frische Zutaten? Sie flüchtet. Sie flüchtet sich in ein dubioses Jobangebot als Privatköchin bei einem auf einem Berg angesiedelten Forschungsprojekt.

Mit dem Berg an der italienischen Grenze entdeckt sie einen der letzten Orte, der buchstäblich über dem Smog steht. Pralles grünes Gras, frische Luft und eine opulente Auswahl der exotischsten und teuersten Zutaten. Möglich ist das nur durch eine Einrichtung, in der an Artenerhalt geforscht wird. Geleitet wird sie vom mysteriösen Chef der Ich-Erzählerin. Er und seine Tochter suchen unablässig nach Investoren, erwecken aber selbst durch ihren exzentrischen Charakter nicht genügend Vertrauen.

Als demütige Chefköchin soll die Ich-Erzählerin die potenziellen Financiers um ihren Finger wickeln. Doch während sie Tag ein Tag aus Unmengen an Nahrung zubereitet und nicht selten danach massenweise wieder entsorgt, herrscht eine globale Hungersnot.

Damit stellt der Roman die allgegenwärtige Frage danach, wie sich Menschen und vor allem die Mächtigen in Krisen verhalten. Dass der Individualismus als Lebensweise dabei nicht unbescholten davonkommt, ist nur ein Nebenaspekt im Reichtum dieses ethisch wie soziologisch spannenden Romans.

Eine Rezension von Deniz Zadeh

Literaturangaben:
C Pam Zhang: Wo Milch und Honig fließen
Aus dem Englischen von Eva Regul
S. Fischer, 2024
272 Seiten, 24 Euro