Puttes (Döppekooche oder Kesselkuchen)
Wenn es im Herbst kälter wird, ist für Pit Raderscheid Puttes-Zeit. Den herzhaften Kartoffel-Mettwurst-Auflauf liebt er schon so lange er denken kann. Als Kind hat er seinen Großeltern beim Schälen und Reiben der Kartoffeln helfen dürfen - und weil ihm das so viel Spaß machte, nannte ihn seine Familie fortan nur noch den "Schnippel-Pit". Das alte Familienrezept hat Pit Raderschad im Laufe der Jahre perfektioniert und kocht Puttes, der an manchen Orten auch Döppekooche oder Kesselkuchen heißt, im Herbst und Winter am liebsten mehrmals im Monat. In der Reihe "...wie bei Oma/Opa" der WDR Lokalzeit aus Bonn hat er sein Rezept vorgestellt.