Polettos Kochschule – Winterliches Maronenhuhn

Polettos Kochschule – Winterliches Maronenhuhn

Cornelia Poletto und ihr Co-Moderator Dennis Wilms füllen in dieser Sendung ein Hähnchen mit gehackten Esskastanien, Kräutern und Butter. 

Die Arbeit lohnt sich, denn die raffinierte Füllung macht das Geflügel besonders aromatisch und saftig, zudem bekommt das Geflügel im Ofen eine perfekt knusprige Haut. 

Als Beilage zum Maronenhuhn schmort Cornelia Poletto frische Feigen in Portwein, außerdem gibt es Blattsalate mit einer leckeren Walnussvinaigrette. Hierbei kommt Kochschüler Dennis ins Schwitzen. Cornelia hat zur Prüfung seiner kulinarischen Kenntnisse ein kleines Salat-Quiz vorbereitet.

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Stand: 08.02.2019, 12:00