Backstories mit Theresa: Cremiger Schokoladenkäsekuchen und fruchtiger Apfelkuchen

BackStories 16.04.2022 29:23 Min. UT Verfügbar bis 16.04.2023 WDR

Backstories mit Theresa: Cremiger Schokoladenkäsekuchen und fruchtiger Apfelkuchen

Stand: 15.04.2022, 12:00 Uhr

Konditormeisterin Theresa Knipschild lädt sich unterschiedlichste Gäste mit ganz besonderen Lebensgeschichten in ihre Küche ein und bereitet ihnen mit ihren Backkünsten eine ganz besondere Freude: Sie backen gemeinsam einen Kuchen! Ihre Gäste möchten sich mit dieser liebevollen Geste bei Menschen bedanken, die eine ganz spezielle Rolle in ihrem Leben spielen.

In der Küche Theresa Knipschild entstehen die tollsten Backwerke – diesmal ein Käsekuchen mit Schokoladenteig und pochierten Birnen. Den backt sie zusammen mit Nicole Klaski aus Köln. Die „Foodretterin“ hat es sich zur Lebensaufgabe gemacht, gegen die weit verbreitete Lebensmittelverschwendung anzukämpfen. Und dafür ist sie auf Unterstützung angewiesen – und die bekommt sie auch von Familie Lüppschen. Die Landwirte standen Nicole von Anfang an zur Seite und nun ist es an der Zeit mit der selbstgemachten Leckerei Danke zu sagen.

Ein gedeckter Apfelkuchen mit Mürbeteig ist das kulinarische Dankeschön, das zusammen mit Emily von der Osten in Theresas Küche ensteht. Die Konditormeisterin backt das Prachtexemplar und verrät der engagierten „Backschülerin“ dabei viele praktische Tricks. Mit dem duftenden Kuchen will Emily ihre gute Lisa Kuhles Freundin überraschen und ihre Bewunderung für Lisas unermüdlichen Einsatz als Fluthelferin ausdrücken.

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