Halloumi-Käse mit Kräutern

Das Bild zeigt Halloumi-Käse mit Kräutern.

Halloumi-Käse mit Kräutern

Ein Grillgenuss, nicht nur für Vegetarier. Die mediterranen Kräuter machen diesen Käse zu einer würzigen Delikatesse.

Zutaten für 12 Personen:

  • 6 Halloumi
  • 3 Zweige Rosmarin
  • 3 Zweige Thymian
  • 3 EL Olivenöl
  • ½ Zitrone

Zubereitung:

  • Halloumi in der Mitte quer durchschneiden. Auf diese Weise jedes Stück entweder in zwei Dreiecke oder, je nach Dicke des Käses, in zwei flachere Vierecke teilen.
  • Kräuter von den Stielen zupfen, fein hacken und mit Olivenöl vermengen. Halloumi mit der Kräuter-Marinade bestreichen. 
  • Den Käse von beiden Seiten goldbraun grillen. Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt servieren.

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Stand: 09.09.2019, 12:00