Grillgemüse mit Halloumi

Das Bild zeigt Gegrilltes Gemüse mit Halloumi.

Grillgemüse mit Halloumi

Von Björn Freitag

Alles andere als langweilig ist diese Kombination verschiedener Gemüse und saftigem Grillkäse. Ein Grillgenuss, nicht nur für Vegetarier.

Die Mengenangaben sind zugeschnitten auf ein Gericht für 2 Personen.

Zutaten:

  • 2 Chicorée
  • 2 Halloumi (Grillkäse)
  • 6 rote Zwiebeln
  • 6 Champignons

Zubereitung:

  • Chicorée halbieren und mit etwas Rapsöl beträufeln. Halloumi in Scheiben schneiden und mit dem Chicorée direkt auf den Grill legen.
  • Zwiebeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Stängel der Champignons entfernen. Beides mit Rapsöl bestreichen und in einer Grillschale auf den Grill stellen.
  • Wenn alles goldbraun ist, auf einem Teller anrichten, salzen, pfeffern und servieren.

Stand: 02.07.2021, 16:44