Milchaufschäumer im Praxistest

Vier Geräte treten an: Melitta Cremio, Tchibo Cafissimo, WMF Lono Milk & Cho und Lavazza MilkUp. Unsere Tester sind die Kaffeesommeliere Meike und Georg Hempsch, Patissier Matthias Ludwigs sowie Kaffee-Fan Ina Schattmann.

Cremio von Melitta

Einfach in der Bedienung und sehr leise im Betrieb: der Cremio überzeugt unsere Tester von Anfang an. „Der Schaum ist feinporig und sehr gleichmäßig“, zeigt sich Patissier Matthias Ludwigs beeindruckt. Auch Menge und Trinktemperatur stimmen.

Cafissimo von Tchibo

Der Cafissimo rattert beim Aufschäumen. „Das klingt ein bisschen so wie eine Küchenmaschine“, beschreibt Kaffeesommelier Georg Hempsch. „Das Geräusch ist schon nervtötend“, ergänzt Barista Meike Hempsch. Die Trinktemperatur finden die beisen Experten zu heiß. „Der Schaum ist nicht so cremig“, beschwert sich Latte-Macchiato-Fan Ina Schattmann. Für die Experten ist es schlichtweg „Bauschaum“.

Lono Milk & Choc von WMF

Der größte Behälter im Praxistest kommt von WMF. Vorteil: der Milchschaum reicht für zwei Latte Macchiato. Nachteil: beim Gießen fällt der Einsatz des Milchaufschäumers mit ins Glas. Der Milchschaum ist Kaffeeröster Georg Hempsch nicht homogen genug.

MilkUp von Lavazza

“Kleines Gerät, aber macht viel Krach”, beschwert sich Patissier Matthias Ludwigs. Weitere Nachteile: Der Milchschaum reiche nicht für einen Latte Macchiato und sei zudem auch noch zu heiß. Unser Tester entdecken große Bläschen, für Barista Meike Hempsch hat das Ganze mit einer Crema nichts zu tun. „Das ist grober Bauschaum“, erklärt sie kopfschüttelnd.

Der Testsieger

Klarer Favorit aller Tester ist der Milchaufschäumer von Melitta. Der Cremio überzeuge durch einfache Handhabung, leises Betriebsgeräusch und der feinporige, cremige Milchschaum habe die perfekte Temperatur.