Welches Salatdressing schmeckt am besten?

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Das Bild zeigt verschiedene Salatdressings in der Geschmacksprobe.

Lebensmittelexperte Nico Gaude (Ex-Gourmetkoch und jetzt Verkaufsleiter eines Spezialmarkts für Feinkost "Frischeparadies", Hürth), Feinkost-Verkäuferin Anja Krips ("Le Bouffon", Köln) und Hobbyköchin Sanja Zivkovic probieren fünf Honig-Senf-Dressings aus dem Supermarkt. Lesen Sie hier ihre Bewertungen und klicken Sie sich zum Testsieger.

Lebensmittelexperte Nico Gaude (Ex-Gourmetkoch und jetzt Verkaufsleiter eines Spezialmarkts für Feinkost "Frischeparadies", Hürth), Feinkost-Verkäuferin Anja Krips ("Le Bouffon", Köln) und Hobbyköchin Sanja Zivkovic probieren fünf Honig-Senf-Dressings aus dem Supermarkt. Lesen Sie hier ihre Bewertungen und klicken Sie sich zum Testsieger.

Honig-Senf-Dressing von Rewe Beste Wahl
“Schöne Farbe“, cremig Konsistenz und das Dressing haftet sehr gut am Salat – der erste Eindruck von Lebensmittelexperte Nico Gaude ist durchweg positiv. Auch geschmacklich kann dieses Dressing unser Tester überzeugen. Sowohl die Honig- als auch die Senfnote kämen gut heraus. „Ich bin total überrascht, dass ein Fertigprodukt so lecker ist“, zeigt sich Hobbyköchin Sanja erstaunt.

Zutaten: Wasser, Rapsöl, Joghurt, Honig 7%, Zucker, Senf 4% (Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Branntweinessig, Sahne, Speisesalz, Eigelb, modifizierte Maisstärke, Senfmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Zitronensaftkonzentrat, Maltodextrin, Maisstärke, Kräuter, Gewürze. Kann Spuren von Soja und Sellerie enthalten.

Honig-Senf Salatsauce von Zum Dorfkrug
Weder Farbe noch Konsistenz sprechen unsere Tester an. Die weißliche Sauce ist flüssiger: „Wahrscheinlich ist sie noch mit Wasser gestreckt“, vermutet Lebensmittelexperte Nico Gaude. Das größte Manko seien jedoch die Tapiokaperlen, die unsere Tester in der Sauce finden. Laut Nico Gaude sollen sie dem Konsumenten vormachen, er würde auf hochwertigen Senfkörnern kauen. Stattdessen beiße er auf billige, geschmacksneutrale Stärke. „Das ist nicht korrekt“, erklärt der Lebensmittelexperte. Das Dressing sei zudem sehr säurehaltig. „Da bekomme ich direkt Sodbrennen davon“, erschaudert Feinkost-Verkäuferin Anja Krips.

Zutaten: Wasser, Rapsöl, Zucker, Zwiebeln, 2,5% Honig, 2,5% Senf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürz), Eigelb, Verdickungsmittel: Carrageen, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Pfefferextrakt.

Honig-Senf Dressing von Develey
Die Farbe stimmt, das Dressing glänzt und es sind viele Senfkörner zu sehen – dieses Dressing macht auf Hobbyköchin Sanja einen guten Eindruck. Pur probiert schmecke die Sauce zu essiglastig, doch in Kombination mit Salat sei das Geschmacksbild stimmig. Feinkost-Verkäuferin Anja Krips lobt zudem die Honignote.

Zutaten: Trinkwasser, 10% Develey-Senf mittelscharf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Karamellzuckersirup), Zucker, 6% Honig, Branntweinessig, Rapsöl, Salz, 1% Senfsaat, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Gewürze, Maisstärke, färbende Pflanzenkonzentrate (Saflor, Zitrone), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl).

Salat Dressing Senf-Honig von Wonnemeyer (Aldi Süd)
Zur Überraschung unserer Tester finden sie in diesem Dressing Kräuter, aber keine Senfkörner. Beim Geschmackstest fällt dieses Dressing durch: „Diese Sauce ist sauer und megasüß“, verzweifelt die Feinkost-Verkäuferin Anja Krips. „Wer will seinen Salat schon süß haben“, fragt sich Lebensmittelexperte Nico Gaude.

Zutaten: Trinkwasser, Rapsöl, Zucker, Joghurterzeugnis, Senf 11% (Trinwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Eigelb, Maisstärke, Honig 1%, Branntweinessig, Glukosesirup, Speisesalz, Dill, Chili, Säureregulator: Natriumacetate; Sellerie, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Weinessig.

Honig-Senf Dressing von Kühne
„Schwerfällige Konsistenz“, so Lebensmittelexperte Nico Gaude. Die Sauce fließt kaum vom Löffel. Auch geschmacklich ist Gaude von dieser Salatsauce wenig angetan: „Vorne auf der Zunge relativ neutral, erst im Abgang diese Senf- und Honignote". Dagegen ist Hobbyköchin Sanja von diesem Dressing begeistert: „Den Senf schmeckt man wirklich super raus“, erklärt sie. Überhaupt sei das ganze Dressing auch in puncto Salz/Pfeffer perfekt abgeschmeckt. „Da muss man gar kein Dressing selbst machen“, freut sich die Hobbyköchin.

Zutaten: Wasser, Glukose-Fructose-Sirup, Rapsöl, Senf 7% (Wasser Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Gewürze), Weißweinessig, Blütenhonig (3%), modifizierte Stärke, Salz, Senfschrot, Eigelb*, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürz, Farbstoff Betacarotin und Paprikaextrakt. *Eier aus Bodenhaltung.

Der Testsieger
Mit dem Stimmen von Lebensmittelexperte Nico Gaude und Feinkost-Verkäuferin Anja Krips gewinnt die Salatsauce von Rewe Beste Wahl. „Es ist schön mild, es hat eine sehr gute Ausgewogenheit zwischen Honig und Senf und ich finde es einfach lecker“, begündet Anja Krips das Votum. Für Hobbyköchin Sanja liegt aufgrund der perfekten Honig-Senf-Note das Dressing von Kühne vorne.

Stand: 13.05.2019, 10:55 Uhr