Grill-Party

Guten Appetit – Smartphone-Apps fürs Grillen

Stand: 17.05.2022, 10:13 Uhr

Wir Deutschen lieben es, zu grillen. Und das nicht zu knapp. Rund 1,5 Milliarden Euro geben wir jedes Jahr für Grillfleisch aus. Das meiste davon übrigens für Würstchen. Damit alles gut gelingt und nichts schief geht beim Grillvergnügen, gibt es zu diesem Anlass inzwischen auch viele nützliche Smartphone-Apps.

Von Peter Kuttler

Guten Appetit – Smartphone-Apps fürs Grillen

WDR 4 Kuttler digital 18.05.2022 02:54 Min. Verfügbar bis 19.05.2023 WDR 4 Von Peter Kuttler


Download

Fleisch optimal zubereiten

Bei Apps wie z.B. "Steak Master" (iOS) und "Steak Mate" bzw. "Steak Timer" (Android) gibt man zuerst ein, welches Fleisch konkret gegrillt werden soll und wie dick das jeweilige Stück ist. Außerdem legt man in der App fest, wie man es gebraten haben möchte (well done, medium etc.).  Sobald die entsprechenden Angaben hinterlegt sind, zeigt die App die genaue Grillzeit sowie einen Timer-Countdown. Ans rechtzeitige Wenden wird man ebenfalls erinnert.

Bewirtung mehrerer Personen möglich

Man kann in den verschiedenen Apps die Garmethoden für mehrere unterschiedliche Steaks und Fleischsorten festlegen. Wichtig ist dabei, die Verteilung der verschiedenen Stücke auf dem Grill im Auge zu behalten, um sie anschließend wieder korrekt zuordnen zu können.

Einige Grill-Apps lassen sich zusätzlich mit Funkthermometern verbinden. Die werden ins Fleisch gesteckt und 'melden' der App auf dem Smartphone, wann genau das Grillgut die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Apps für Grillrezepte und Saucen

Die App "Grillrezepte 2" verfügt angeblich über die weltweit größte Datenbank an Grillrezepten (rund 6300). Das Angebot umfasst eine Vielzahl an Grillsaucen, Marinaden, Vorspeisen, Beilagen sowie leckeren Nachspeisen. Fürs iPhone gibt es die App "Grill it". Wenn man dort bei einem Rezept feststellt, dass eine Zutat fehlt, kann man diese direkt von der Zutatenliste in eine Einkaufsliste verschieben.

Wer in Sachen Grillsaucen ein bisschen was ausprobieren möchte, kann sich die App "Barbecue-Sauce" runterladen – mit mehreren Hundert Rezepten für Grillsaucen. Neben Klassikern wie Knoblauchsauce oder Currysauce findet man hier auch ausgefallene Rezepte, wie z.B. eine Smoked-Chili-Sauce oder eine Blaubeer-Barbecue-Sauce.

Weitere Themen