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Unterhaltung im Westen

Demnächst im WDR Fernsehen

Björn Freitag mit Theresa Knipschild

Herzhaft backen mit Theresa Knipschild - Heimatküche mit Björn Freitag

Mit Konditormeisterin Theresa Knipschild hat Björn Freitag zu „Einfach und köstlich“ die wahrscheinlich einzige Kuchenbäckerin eingeladen, die selbstgebackenen Kuchen aus ihrem privaten Küchenfenster verkauft hat. Sie serviert heute eine Gemüsequiche mit vielerlei Einflüssen.  |  mehr

  • Einfach und köstlich | Morgen, 17.15 - 17.45 Uhr
Jochen Groß auf dem Feld.

Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht

Jochen Groß bringt das Land in die Stadt - aus tiefer Überzeugung. Seine Felder liegen in Pulheim, vor den Toren der Stadt Köln. Doch seinen Hofladen hat der 36-jährige mitten im Szene-Stadtteil Ehrenfeld.  |  mehr

  • Land & lecker | 31. März 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
Björn Freitag mit Rainer Klutsch

Siebenbürgisch kochen mit Rainer Klutsch - Heimatküche mit Björn Freitag

Björn Freitag hat dieses Mal Rainer Klutsch in seine Küche eingeladen. Der Profikoch stammt aus einer siebenbürgisch-sächsischen Familie aus dem rumänischen Weidenbach. Siebenbürgen ist ein Schmelztiegel der Kulturen und der Kochtraditionen. Es wird wunderbar bodenständig und lecker!  |  mehr

  • Einfach und köstlich | 6. April 2024, 17.15 - 17.45 Uhr
Marie Owens

Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland

Nach einem Sommer voller neuer Eindrücke und kulinarischer Entdeckungen geht es zum Finale ins Sauerland. Der Tiggeshof in Arnsberg ist bereits seit 19 Generationen in Familienhand. Stück für Stück übernimmt nun die 31-jährige Marie Owens die Geschäfte auf dem Hof.  |  mehr

  • Land & lecker | 7. April 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
Anja Wolff mit einem Lamm auf dem Arm.

Eispralinen und kreatives Käsehandwerk

„Land & lecker“ trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Zum Auftakt geht es nach Ostwestfalen-Lippe. In Beverungen betreibt Anja Wolff mit ihrem Mann einen Hof mit 400 Milchschafen. Die Milch verarbeiten sie zu ausgefallenen Frischkäse-Produkten - und zu cremigen Eissorten.  |  mehr

  • Land & lecker | 8. April 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR

Kochen, backen & genießen | Sendungen in der Mediathek

Michael Stücke mit einem Schaf auf den Schultern.

Alles vom Schaf in Ostwestfalen-Lippe

In Löhne in Ostwestfalen betreibt Michael Stücke betreibt in Löhne eine Schäferei. Ursprünglich kommt der 50-jährige aus der konventionellen Landwirtschaft mit Schweinen und Kühen.  |  video

Björn Freitag mit Elisabeth Albrecht

Folge 3: Schweizerisch kochen mit Elisabeth Albrecht

Mit stets frischen und ausgesuchten Produkten steht Björn Freitag für traditionelle, bodenständige Rezepte aus Nordrhein-Westfalen. In seinem Frontcooking-Format "Einfach und köstlich" kreiert der Spitzenkoch aus Dorsten seit vielen Jahren neue Variationen von beliebten Gerichten. Nun wirft der Kochprofi einen Blick über den berühmten Tellerrand hinaus und zeigt, dass Heimatküche aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt überragend vielfältig sein kann.  |  video

Ursula Altmoos

Natur-Moosgarten in Staudernheim

Ein faszinierendes Moos- und Schmetterlingsparadies in Rheinland-Pfalz ist das Ziel der zweiten Reise. Nach dem Motto "Wildnis" wurde das Gelände eines ehemaligen Steinbruches von Ursula Altmoos behutsam gestaltet.  |  video

Kapuziner Bruder Bernd lehnt an einem Baum.

Alter Klostergarten in Münster

Die erste Reise geht nach Münster in den historischen Klostergarten von Kapuziner Bruder Bernd. Sein Motto: "Vielfalt leben". Saisonales und Regionales soll es geben – mit internationalem Flair!  |  video

Alexandra Straßburger

Garten-Dekotraum in Saarbrücken

Provence-Flair oder Almhütten-Feeling? Im Garten von Alexandra Straßburger in Saarbrücken gibt es acht verschiedene Garten-Räume zu entdecken. Jeder entführt in eine andere Welt ...  |  video

Maria Schulte Spechtel mit einem Pferd.

Waldhof mit Pferdezucht im Münsterland

Auf der Grenze zwischen Ruhrgebiet und Münsterland liegt der Waldhof Schulte Spechtel. Hier leben und arbeiten drei Generationen.  |  video

Björn Freitag mit Zora Klipp

Schwedisch kochen mit Zora Klipp

Frontcooking à la Björn Freitag - in "Einfach und köstlich" zaubert der Spitzenkoch aus Dorsten seit vielen Jahren mit frischen Produkten traditionelle, bodenständige Rezepte aus Nordrhein-Westfalen.  |  video

Christoph Bochröder

Fünf Brüder beackern einen Hof in Düren

Die "Land & lecker"-Reise führt in die Voreifel zu Familie Bochröder. Gastgeber Christoph bewirtschaftet zusammen mit seinen vier jüngeren Brüdern einen traditionsreichen Bio-Hof. Ein echter Familienbetrieb ...  |  video

Björn Freitag und Carol Mühlenbrock kochen heute bei „Einfach und köstlich“ ihre heimatlichen Lieblingsrezepte aus dem Ruhrpott und Kenia.

Kenianisch kochen mit Carol Mühlenbrock

Frontcooking à la Björn Freitag – in "Einfach und köstlich" zaubert der Spitzenkoch aus Dorsten seit vielen Jahren mit frischen Produkten traditionelle, bodenständige Rezepte aus Nordrhein-Westfalen.  |  video

Eva Bird auf der Weide mit einem Schwein.

Eine gläserne Hof-Metzgerei am Niederrhein

Es geht wieder aufs Land! Los geht es auf dem Biohof Frohnenbruch in Kamp-Lintfort am Niederrhein. Gastgeberin Eva Bird führt hier den Familienbetrieb gemeinsam mit ihrem Bruder Paul in die Zukunft ...  |  video

Garten & Lecker

Tanja Matthes in ihrem Naturgarten.

Flammlachsburger aus dem Naturgarten

Der Gartenwettbewerb geht in die nächste Runde! Es wird wieder gepflanzt, geschmückt und gefeiert! Die erste Reise führt nach Velbert-Langenberg in NRW in den charmanten Naturgarten von Tanja Matthes. Ihre Devise ist: „Sei frech und wild und wunderbar!“  |  mehr

  • Garten & Lecker | 8. April 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Uli Schauerte in seinem Garten unter einem Rosenbogen.

Blumenkuchen aus dem Landgarten

Zum zweiten Gartenfest lädt Selbstversorger Uli Schauerte ein. Bei Arnsberg bewirtschaftet er ganz allein 16.000 Quadratmeter! Das ganze Jahr hindurch kann er sich aus seinem Gemüsegarten ernähren. Seine Devise lautet: Selber machen und alte Materialien wiederverwenden!  |  mehr

  • Garten & Lecker | 15. April 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Axl Jansen in seinem Garten.

Kohlrabi-Carpaccio aus dem 70er Jahre-Garten

Die dritte Gartenreise geht nach Baden-Württemberg zu Axl Jansen. Der Fotograf hat lange in den Metropolen Berlin und Paris gelebt. Dann hat er den gut 800 Quadratmeter großen Garten seiner Eltern in der Kleinstadt Besigheim geerbt. Für ihn bedeutet der Garten Heimat, die er bewahren und klima-fit machen möchte.  |  mehr

  • Garten & Lecker | 22. April 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Petra Wichert in ihrem Garten.

Blumenkohlmousse unter Magnolien

Die vierte Gartenreise führt in den mediterranen Garten von Petra Wichert und ihrer Familie im baden-württembergischen Sipplingen. Natur-Pool, Zypressen, immergrüne Magnolien und exotische Gehölze prägen den Wohlfühlgarten mit Blick auf den Bodensee.  |  mehr

  • Garten & Lecker | 29. April 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Kai Judith Wetzel in ihrem Garten.

Little Britain in der Eifel

Zur fünften Gartenreise lädt Dreifach-Mama Kai Judith Wetzel in die Nordeifel in ihren Staudengarten mit Laube, Feuerstelle und vielen selbst gemachten Keramiken. Ihre große Liebe gilt England und der dortigen Gartenkultur. Von ihren Reisen auf die britische Insel bringt sie gerne Pflanzen und Dekorationselemente mit.  |  mehr

  • Garten & Lecker | 6. Mai 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR
Sugirtha Navarathinam im Gemeinschaftsgarten.

"Summer of Love“ – Finale im Gemeinschaftsgarten

Zum Finale geht es in den Interkulturellen Gemeinschaftsgarten nach Lahr im Schwarzwald. Hier gärtnert Sugirtha Navarathinam gemeinsam mit 25 anderen Menschen. Auf ihrer Parzelle baut sie vor allem Nutzpflanzen aus ihrer Heimat Sri Lanka an.  |  mehr

  • Garten & Lecker | 13. Mai 2024, 21.00 - 21.45 Uhr | WDR

Land & lecker

Jochen Groß auf dem Feld.

Frisches Gemüse aus der Kölner Bucht

Jochen Groß bringt das Land in die Stadt - aus tiefer Überzeugung. Seine Felder liegen in Pulheim, vor den Toren der Stadt Köln. Doch seinen Hofladen hat der 36-jährige mitten im Szene-Stadtteil Ehrenfeld.  |  mehr

  • Land & lecker | 31. März 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
Marie Owens

Junge Ideen auf Traditionshof im Sauerland

Nach einem Sommer voller neuer Eindrücke und kulinarischer Entdeckungen geht es zum Finale ins Sauerland. Der Tiggeshof in Arnsberg ist bereits seit 19 Generationen in Familienhand. Stück für Stück übernimmt nun die 31-jährige Marie Owens die Geschäfte auf dem Hof.  |  mehr

  • Land & lecker | 7. April 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
Anja Wolff mit einem Lamm auf dem Arm.

Eispralinen und kreatives Käsehandwerk

„Land & lecker“ trifft auf kulinarische Schätze deutschlandweit. Zum Auftakt geht es nach Ostwestfalen-Lippe. In Beverungen betreibt Anja Wolff mit ihrem Mann einen Hof mit 400 Milchschafen. Die Milch verarbeiten sie zu ausgefallenen Frischkäse-Produkten - und zu cremigen Eissorten.  |  mehr

  • Land & lecker | 8. April 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR
Katharina Mühlbauer auf der Weide umringt von Schweinen.

Weideschweine und bayerische Tapas

Die zweite kulinarische Reise geht nach Niederbayern zum Biohof von Katharina Mühlbauer. Für die studierte Landwirtin stand immer schon fest, dass sie in die Fußstapfen ihrer Eltern treten will. Mit der Freilandhaltung ihrer Schweine setzt die Jungbäuerin bewusst auf mehr Tierwohl.  |  mehr

  • Land & lecker | 15. April 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR

Unterwegs in NRW | Sendungen in der Mediathek

Skipperin Mia Licht, Frank Buchholz und Björn Freitag an Bord.

Kulinarisches rund um Koblenz

Großes Finale am "Deutschen Eck": Für die achte und letzte Etappe ihrer Sommerreise legen Mia Licht und die Köche Björn Freitag und Frank Bucholz mit dem Hausboot in Koblenz an.  |  video

Björn Freitag und Frank Buchholz.

Kulinarisches rund um Cochem

Das vorletzte Ziel der Moselreise ist die kleine Kreisstadt Cochem. Vis-à-vis der geschichtsträchtigen Reichsburg legt Skipperin Mia Licht mit dem Hausboot an. An Land entdecken die befreundeten Köche Björn Freitag und Frank Buchholz heute wandernde Schafe und wilde Nüsse.  |  video

Björn Freitag und Frank Buchholz kochen auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Senheim

Der nächste Halt der kulinarischen Mosel-Reise ist der idyllisch gelegene Yachthafen von Senheim.  |  video

Björn Freitag und Frank Buchholz auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Traben-Trarbach

Leinen los für die fünfte Etappe! Nächster Ankerpunkt der kulinarischen Reise auf der Mosel ist Traben-Trarbach.  |  video

Mia Licht, Björn Freitag und Frank Buchholz

Kulinarisches rund um Neumagen-Dhron

Mit dem Hausboot von Mia Licht steuern die beiden befreundeten Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz den alten Weinort Neumagen-Dhron an.   |  video

Björn Freitag, Mia Licht und Frank Buchholz auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Bernkastel-Kues

Das nächste Etappenziel ist der Heimathafen von Skipperin Mia Licht: Bernkastel-Kues. Von der "Hauptstadt der Mittelmosel" aus macht sich Björn Freitag auf den Weg zu Li Guangda.  |  video

Björn Freitag und Frank Buchholz kochen auf dem Boot.

Kulinarisches rund um Schweich

Die Freunde und Köche Björn Freitag und Frank Buchholz steuern auf ihrer kulinarischen Reise mit dem Hausboot Häfen zwischen Trier und Koblenz an.  |  video

Frank Buchholz, Mia Licht und Björn Freitag.

Kulinarisches rund um Trier

Leinen los für die nächste "Lecker an Bord"-Reise! Dieses Jahr geht es für Björn Freitag und Frank Buchholz auf die Mosel. Los geht es in Trier.  |  video

Frank Buchholz und Björn Freitag vor der unaone.

Eet Smakelijk: Guten Appetit in Well

Heute wird im malerischen Yachthafen von Well geankert, direkt am Nationalpark De Maasduinen.  |  video

Frank Buchholz, Heinz-Dieter Fröse und Björn Freitag an Bord.

Eet Smakelijk: Guten Appetit in Venlo

Die Spitzenköche Björn Freitag und Frank Buchholz schippern in diesem Jahr auf der "unaone" über die Maas. Geankert wird heute im Hafen von Venlo.  |  video

Logo der Sendung Land und Lecker

Land & lecker

Sechs spannende Geschichten und Portraits von Frauen und Männern vom Land, sechs Schlemmerreisen quer durch NRW und sechs lebendige Hoffeste in einem Wettbewerb – zusammen so bunt wie der Westen.  |  mehr

Das Logo der Sendung mit dem Schriftzug Lecker an Bord

Lecker an Bord

Die Köche Björn Freitag und Frank Buchholz starten auf einem Hausboot eine kulinarische Reise durch den Westen. Hier heißt es entschleunigen, entdecken und genießen.  |  mehr

Crosspromobild einfach & köstlich

Einfach & köstlich

Ob Rezepte für einen perfekten Frauen- bzw. Männerabend, Gerichte, die in Vergessenheit geraten sind, Rezepte für Familien mit Kindern oder für ein Dinner mit Gästen oder zu zweit - das wichtigstes Kriterium lautet: Alles muss einfach und ohne großen Aufwand nachzukochen sein.  |  mehr

Schriftzug: "Garten und Lecker", ein Marmeladenglas und ein Korb mit Obst im Hintergrund.

Garten & Lecker

Sechs Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner treten in einem freundschaftlichen Garten-Wettbewerb an und laden sich gegenseitig zum Gartenfest ein. Nach jeder Party ziehen die Gartenbegeisterten Bilanz – mit Punkten für Partymotto, Tischdeko und Essen.  |  mehr

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