Üffing kam zur Saison 2015/16 nach Köln, spielte sechs Jahre für die Junghaie sowie den Kooperationspartner Bad Nauheim. In der Saison 2021/22 debürtierte der 22-Jährige für die Haie in der DEL.
Insgesamt absolvierte Üffing 86 Spiele im KEC-Trikot, in denen er vier Tore erzielte und acht Vorlagen gab.
Quelle: red