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23.03 - 06.00 Uhr ARD Infonacht

Service, bitte: Wer bedient die Gäste nach Corona?

Symbolbild: Ein:e Kellner:in räumt einen Tisch in einem Restaurant ab

Service, bitte: Wer bedient die Gäste nach Corona?

Die Menschen wollen wieder ausgehen, im Urlaub und zuhause. Gastronomie- und Hotelbranche könnten sich freuen. Doch viele ihrer Mitarbeiter:innen haben im Lockdown neue Arbeitsstellen gefunden - es herrscht Personalmangel. Wie kann er behoben werden?

Nach den monatelangen Entbehrungen während der Corona-Lockdowns reisen die Menschen wieder, gehen Essen oder mit Freunden in die Kneipe. Doch in der Gastronomie fehlen Kellnerinnen, Köche und Putzkräfte. Viele haben sich während der pandemiebedingten Schließungen andere, oft besser bezahlte Jobs gesucht. Die Folge: Einige Gasthöfe mussten schon dicht machen, haben den Mittagstisch eingestellt oder führen Ruhetage ein, weil sie kein Personal finden können.

Könnte die Gastronomie einen weiteren Lockdown ertragen? Wie kann man abgewandertes Personal zurückgewinnen oder ganz neues finden? Womit kann man das Arbeiten in Hotels und Kneipen attraktiver machen? Die Gewerkschaft NGG fordert geregelte Arbeitszeiten und bessere Gehälter, der Hotel- und Gaststättenverband Bürokratieabbau und mehr Flexibilisierung, auch bei der Einstellung ausländischer Arbeitskräfte.

Darüber wollen wir mit Ihnen und folgenden Gästen diskutieren:

  • Mohamed Boudih, Landesbezirksvorsitzender Gewerkschaft NGG
  • Wieland Franz, Gastronom aus Hilchenbach
  • Karl-Josef Laumann, Minister für Arbeit, Gesundheit und Soziales in NRW
  • Lars Martin, stellvertretender Hauptgeschäftsführer DEHOGA Westfalen

Stadtgespräch aus Schmallenberg: Wer bedient die Urlauber?

WDR 5 Stadtgespräch 09.09.2021 55:42 Min. Verfügbar bis 09.09.2022 WDR 5


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WDR 5 Stadtgespräch: Alle wollen wieder ausgehen und Urlaub machen - Aber wer bedient sie?, Schmallenberg-Winkhausen, 09.09.2021

Datum: Donnerstag, 09.09.2021
Ort: Hotel Deimann
Alte Handelsstraße 5
57392 Schmallenberg-Winkhausen
Beginn: 20.04 Uhr
Ende: 21.00 Uhr
Einlass: 19.30 Uhr
Karten:

Eintritt frei

Bitte melden Sie sich vorher an: per E-Mail mit Namen, Adresse und Telefonnummer: Stadtgespraech@wdr.de
Wir bestätigen Ihnen dann Ihre Teilnahme.

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Sie nachweisen müssen, dass Sie negativ auf Corona getestet, vollständig geimpft oder genesen sind, um an der Veranstaltung teilzunehmen.

Im Innenraum des Hotels muss eine Maske getragen werden.

Moderation: Judith Schulte-Loh und Denis Stephan
Redaktion: Beate Schmies

Stand: 06.09.2021, 12:20