Dauerhaft schlank bleiben – Uwe Knop

Jedes Jahr im Frühjahr wächst der Wunsch mit Blick auf den Badeurlaub, Gewicht zu verlieren. Uwe Knop, Ernährungswissenschaftler und Autor, kennt die zahlreichen Diäten und ist überzeugt: Langfristig hilft nur eine individuelle Ernährungsumstellung.

Umfragen belegen, dass die meisten Menschen abnehmen wollen. Gleichzeitig zeigen zahlreiche Studien, dass in Corona-Zeiten rund 40 Prozent aller Deutschen zugenommen haben, das gilt insbesondere für Kinder. Das einzig wirksame Erfolgsrezept gegen ungewünschte Gewichtszunahme ist für Uwe Knop eindeutig eine individuell genau abgestimmte Diät.

Der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop gibt Ratschläge, wie man dieses Ziel vergleichsweise unkompliziert erreichen kann. – Dazu sollte jeder genau in sich hineinhören und einen persönlichen Plan entwickeln. Von einigen aktuellen Ernährungstrends hält Uwe Knop wenig. Für viele der versprochenen Effekte fehlen bislang wissenschaftliche Belege.

Redaktion: Jessica Eisermann

Buchtipp
Uwe Knop (2021): Erfolgreich abnehmen und schlank bleiben. Nachhaltige Gewichtsreduktion wissenschaftlich belegt. Berlin, Heidelberg: Springer Sachbuch. 178 Seiten. ISBN. 978-3-662-63245-1