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Weintrauben hell

Weinviertel in Österreich – Wiege des Veltliners

Österreich ist ein attraktives Urlaubsland. Und auch wenn viele Menschen aus Deutschland gern dorthin fahren – dass der Grüne Veltliner die meistangebaute Weißweinsorte in Österreich ist, wird nicht jeder wissen. Meint zumindest unser Genuss-Experte, der vor Ort war und uns heute ausgiebig Wein einschenkt.

Über das Weinviertel ist hierzulande wenig bekannt, meint Herr Gote. Es liegt im Nordosten Österreichs, in Nieder-Österreich. Umgeben von vielen anderen Weinbaugebieten. In allen spielt der Grüne Veltliner eine prägende Rolle. Um die Stilistik und Qualität dieses besonderen Weins zu sichern und natürlich auch, um den Wein besser zu vermarkten, haben sich im Weinviertel vor 20 Jahren Winzer zusammengeschlossen und ein Siegel ins Leben gerufen: DAC.

Im Studio schenkt Helmut Gote Moderatorin Carolin Courts grünen Veltliner des DAC-Vereinsvorsitzenden Hans Setzer ein. Dieser Wein ist frisch, hat das typisch fein-würzige Aroma und schmeckt so gut, dass die zwei im Studio ihn gern noch etwas weitertrinken würden. Aber da noch Proben von anderen Weingütern warten, ziehen die beiden kulinarisch weiter und probieren sich genüsslich durch allerlei Weine der Region, übrigens fast ausschließlich aus dem – wie Kenner meinen – "großartigen" Jahrgang 2021.

Zum Schluss gibt es noch etwas Herzhaftes aus der Wirtshausküche im Weinviertel. Tafelspitz-Suppe, Schwammerl-Gulasch, Backhendl, Palatschinken – das ist nur ein kleiner Auszug aus einer Speisekarte, die Helmut Gote mit ins Studio gebracht hat. Unser Genuss-Experte hat Gulasch aus dem Wirtshaus nachgekocht und mitgebracht. Es hat lange geschmort, aber es hat sich gelohnt, findet auch Moderatorin Carolin Courts.

Redaktion: Heiko Hillebrand

Weinviertel in Österreich - Wiege des Veltliners

WDR 5 Alles in Butter 24.08.2022 46:41 Min. Verfügbar bis 24.08.2023 WDR 5


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Kontaktadressen aus der Sendung:

Regionales Weinkomitee Weinviertel
Marie-Curie-Straße 2
2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Österreich
Tel.: +43 2245 82 666
Mail: office@weinvierteldac.at
https://www.weinvierteldac.at/

Setzer GmbH
Hauptstraße 64
3472 Hohenwarth
Österreich
Tel.: +43 2957-228
Mail: setzer@weingut-setzer.at

Weingut Taubenschuss
Körnergasse 2
2170 Poysdorf
Österreich
Tel.: +43 676 7035 328
Mail: weingut@taubenschuss.at

Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur
Niederösterreich-Ring 2
Haus C
3100 St. Pölten
Österreich
Tel.: 02742/9000-19883
Mail: wirtshauskultur@noe.co.at

Gasthaus mit Gästehaus Bsteh
Wulzeshofen 57/58
2064 Wulzeshofen
Österreich
Telefon: +43 2527 / 203
Mail: gasthaus@bsteh.at