Salzburg kulinarisch

Verschiedene Süßigkeiten aus Marzipan auf einem Holzbrett

Salzburg kulinarisch

Mozartkugeln, Nockerln oder Schnitzelküche - das ist Salzburg, kulinarisch. So wunderbar kann Tradition schmecken.

Aktuell laufen die Salzburger Festspiele, als einige der wenigen größeren Kulturveranstaltungen in diesem Jahr. Auch Experte Helmut Gote hat die Stadt am Nordrand der Alpen vor Kurzem besucht, sich aber auf die kulinarischen Festspiele konzentriert. Jetzt kann unser Genuss-Experte zusammen mit Moderatorin Carolin Courts das Rätsel um die Mozartkugel aus der Welt schaffen: Es gibt nämlich zum einen "Original Salzburger Mozartkugeln" zum anderen "Echte Mozartkugeln" sowie "Echte Salzburger Mozartkugeln". Diese sprachliche Variation muss geschmacklich analysiert werden. Danach sind die Köpfe frei für verflixt süffiges Salzburger Bier und beste Salzburger Gasthausküche. Im Stadtteil Mülln hat Helmut Gote nämlich nicht nur eine ihm bis dahin völlig unbekannte, aber monumentale Kloster-Brauerei entdeckt, sondern auch ein Wirtshaus, das keine Wünsche offen lässt. Auch jenseits dieser konkreten Empfehlungen hat unser Genuss-Experte eine gute Nachricht: In Salzburg, meint er, kann man fast nicht schlecht essen. Na, dann!

Redaktion: Heiko Hillebrand

Salzburg kulinarisch

WDR 5 Alles in Butter 15.08.2020 44:54 Min. Verfügbar bis 28.10.2020 WDR 5

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Kulinarische Empfehlungen von Helmut Gote:

Cafe-Konditorei Mozartkugeln Fürst
Brodgasse 13
5020 Salzburg, Österreich
Tel.: +43 662 843759

Augustiner Bräu Kloster Mülln
Lindhofstraße 7
5020 Salzburg, Österreich
Tel.: +43 622 431 246

Krimpelstätter Braugasthof
Müllner Hauptstraße 31
5020 Salzburg, Österreich
Tel.: +43 662 432274

Konditorei Zauner Bad Ischl
AT-4820 Bad Ischl, Österreich
Tel.: +43 6132 23310 13

Stand: 30.07.2020, 13:29