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Jamie Oliver liebt die deutsche Küche

Porträt Außenaufnahme Jamie Oliver

Jamie Oliver liebt die deutsche Küche

Er ist ein Superstar am Herd: der britische Starkoch Jamie Oliver. Und er hat ein Faible für die deutsche Küche, vor allem die aus Niederbayern und dem Schwarzwald. Und gerät darüber mächtig ins Schwärmen.

"Verdammte Knödel, Hackbällchen, Wildpilze und Bier – das ist deftig, aber wundervoll. Und deutsche Nachspeisen gehören zu den besten auf der ganzen Welt."

Der Unterschied zwischen der deutschen und der britischen Küche sei gar nicht so groß, meinte Oliver. "Die meisten guten, traditionellen deutschen Gerichte, die ich gegessen habe, unterscheiden sich kaum von dem Essen meiner Mutter und meiner Großmutter, mit dem ich aufgewachsen bin."

In britischen Küchen hätten deutsche Köche schon immer einen guten Ruf genossen, sagte der Starkoch weiter, doch an Restaurants mit deutscher Küche mangelt es seiner Ansicht nach in Großbritannien. "Das würde ich in den nächsten fünf Jahren gern ändern", erklärte Oliver, der unter anderem eine Restaurantkette mit italienischem Essen betreibt. "Wir haben Spanisch, Französisch und Italienisch, wo sind die Deutschen? Ich glaube, da gibt es eine große Marktlücke."

Stand: 04.12.2018, 13:47