WDR 4 Land & lecker

Vauß-Hof - Die Welt zu Gast auf dem Bauernhof

Stand: 15.07.2022, 10:12 Uhr

Wenn man junge Menschen nach der Schule fragt: Und was jetzt? Dann wollen viele erst einmal weg – in die weite Welt. Arbeiten auf einer Farm in Neuseeland oder Australien: Das nennt sich dann "Work and Travel" und ist heiß begehrt. Umgekehrt gibt es das aber genauso!

Auf unserem Hof des Monats – dem Vauß-Hof in Salzkotten – kann man auf jeden Fall sagen: Hier ist die Welt zu Gast und viele Menschen wollen das Landleben kennenlernen, mitarbeiten, anpacken. WDR 4-Reporterin Natalie Klein hat sie getroffen.

Auf dem Vauß-Hof leben Anja und Marius Pötting mit ihren vier Kindern. Dazu kommen noch rund zwölf Angestellte und viele freiwillige Helfer. In den letzten Jahren ist die Hofgemeinschaft immer größer geworden – zum Vorteil aller Beteiligten.

Ullas Lieblingsrezept zur Sendung

Bei WDR 4-Köchin Ulla Scholz gibt es in dieser Woche ein Rezept aus der Heimat von Lawi, die auf dem Vauß-Hof ihren Freiwilligendienst absolviert.

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Malawian Chicken Curry im Dutch Oven

WDR 4 Video. 16.07.2022. 01:38 Min.. Verfügbar bis 16.07.2023. WDR 4.