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Iris Haver Rassfeld schneidet einen Apfel.

WDR 4 Land & lecker

Meierhof Rassfeld - Weihnachten auf dem Meierhof

Stand: 09.12.2022, 12:56 Uhr

Statt idyllischer Vorweihnachtszeit ist auf dem Hof von Iris und Friedrich Haver Rassfeld im Moment jede Menge Arbeit angesagt. Die Tiere müssen vesorgt werden wie immer, im Hofladen ist besonders viel los. Es wird gekocht, gebacken, Bestellungen werden bearbeitet und Präsentkörbe gepackt.

So richtig gefeiert wird hier auf die englische Weise am 1. Weihnachtsfeiertag.

Vorweihnachtszeit auf dem Meierhof

WDR 4 Land und lecker 10.12.2022 01:54 Min. Verfügbar bis 10.12.2023 WDR 4 Von Natalie Klein


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Friedrich Haver-Rassfeld ist damit "beauftragt", zusammen mit dem Sohn den Weihnachtsbaum zu schlagen. Sie holen den Baum und liefern ihn ordentlich eingestielt im Ständer in der Diele ab. Sie nehmen gerne mal eine gut riechende Blautanne, die zudem sehr lange hält. Ob der Baum ganz gerade gewachsen ist oder eine kahle Stelle hat, ist dabei egal.

Der Lieblingsort von Iris Haver-Rassfeld ist die Küche: Sie ist schön gemütlich und kuschelig und ist obendrein mit eine Schaukel ausgestattet, auf der eigentlich immer jemand sitzt, Mensch oder Tier. Zum Beispiel Hahn Caruso.

Die besondere Küche auf dem Meierhof

WDR 4 Land und lecker 10.12.2022 01:27 Min. Verfügbar bis 10.12.2023 WDR 4 Von Andrea Halter


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Und dann ist da noch Moritz, der Hof-Esel, etwa 28 Jahre alt. (Esel werden fast 50 Jahre alt.) Zur Freude der Familie und auch der Kunden, die manchmal extra für Moritz kommen. Oder einfach nur, um den historischen Hof, die vielen alten Bäume und die wunderschöne Natur zu genießen. Dafür ist Iris Haver-Rassfeld sehr dankbar.

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