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Elio Orsara

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COSMO Radio Colonia - Beitrag 18.03.2020 04:49 Min. Verfügbar bis 18.03.2021 COSMO

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Elio Orsara

di Mimmo Sambuco

Riconosciuto il miglior ristoratore italiano in Giappone, si sforza di creare un ponte culturale tra la cucina nipponica e quella del Suditalia.

Elio Orsara

Elio Orsara

Elio Orsara nasce a Cetraro, un paesino sulla costa calabra. Completata la scuola alberghiera, si trasferisce a Milano, poi a Londra e quindi a Los Angeles per imparare l'inglese e a cucinare lavorando a fianco dei migliori cuochi internazionali. Il caso lo porta in Giappone, dove attualmente ha quattro imprese e si è meritato il titolo di Cavaliere del lavoro come miglior ristoratore italiano nel paese del Sol Levante.

Stand: 18.03.2020, 18:20