Intikuren

Entre mesas y culturas

Intikuren se define a sí mismo como un diálogo intercultural entre mesas y culturas. Un proyecto cultural o colectivo de ideas que nace en Berlín, en torno a una oferta gastronómica sin fronteras.

Su objetivo es ofrecer espacios a través de eventos y talleres para abordar y debatir temas sociales relevantes como la migración o la diversidad. La cocina itinerante de Intikuren forma un conjunto en movimiento con colectivos, proyectos y organizaciones que permite la activación intercultural a través de todos los sentidos así como la creación de redes en un ambiente estimulante.

Hablamos con Rubén Manuel, el gestor de Intikuren.