WDR Retro ∙ Hier und heute: Deutsche Essgewohnheiten im Wandel | Video der Sendung vom 19.07.1962 19:00 Uhr (19.7.1962) mit Untertitel

Zum Wohle einer gesunden Gesellschaft soll die deutsche Bevölkerung besser über das Thema "Ernährung" informiert. So erfreut sich Weißbrot beispielsweise großer Beliebtheit und gilt als vornehm, enthält aber deutlich weniger Mineralstoffe und Vitamine als dunkles Brot. Durch öffentliche Aufklärung soll Mangelernährung vorgebeugt werden.