Moritz A. Sachs und das Problem mit dem Sauerkraut

Moritz A. Sachs und das Problem mit dem Sauerkraut

Und es schmeckt doch Teil 6 von 12 05.12.2019 29:27 Min. Verfügbar bis 05.12.2020 WDR Von Andrea Ahmadi

Eigentlich ist Moritz A. Sachs ein Krautfreund – mit Ausnahme von Sauerkraut: „Am schlimmsten ist es noch in Kombination mit Kassler und Kartoffelpüree.“ Für den Fleisch-Fan sucht Spitzenkoch Björn Freitag eine neuen Sauerkraut-Variante mit dicker Rippe, Mango und Sekt aus.

Die Gastgeber Sabine Heinrich und Björn Freitag trauen sich an ungeliebte Speisen heran und sind überzeugt, dass man die Geschmacksknospen eines jeden Menschen verführen kann. Der Spitzenkoch veredelt traditionelle Gerichte mit raffinierten Zutaten und versucht, sie gesund und köstlich zu gestalten.