Weniger Brot im Müll

Weniger Brot im Müll

Servicezeit 12.09.2018 03:55 Min. WDR

Zehn Prozent der Backwaren landen laut einer Studie der Fachhochschule Münster unverkauft im Abfall. Es wird oft zu viel produziert. Ein Startup aus Münster verspricht jetzt: Wir könnenbis aufs Brötchen genau vorhersagen, wie viel an einem bestimmten Tag in einer Filiale verkauft wird. Autoren: S. Huck, L. Stevens