Spare Ribs mit BBQ-Soße und „crunchy“ Kartoffelstampf

Spare Ribs mit BBQ-Soße und „crunchy“ Kartoffelstampf

Servicezeit 31.01.2019 07:03 Min. UT WDR Von Anja Tanas

Schieres Fleisch vom Schwein, also Filet oder Schnitzel, ist besonders beliebt. Aber aus Gründen der Nachhaltigkeit sollte natürlich das ganze Tier verwertet werden. Wieso also nicht mal Rippchen zubereiten? Zwar ist die Zubereitung etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich!