Haltbarkeit selbstgefärbter Eier

Haltbarkeit selbstgefärbter Eier

Servicezeit | 29.03.2018 | 02:26 Min. | Verfügbar bis 29.03.2019 | WDR

Ausschlaggebend für die Haltbarkeit von Ostereiern ist der Zustand der Schale und ob die Eier nach dem Kochen abgeschreckt worden sind. Eine unversehrte Schale verhindert das Eindringen von Mikroorganismen - die Eier sind bis zu vier Wochen haltbar. Aber was ist mit den abgeschreckten Eier? Autoren: Michael Houben, Jana Tosic