Gute Fleischqualität durch artgerechte Haltung

Gute Fleischqualität durch artgerechte Haltung

Servicezeit 23.09.2019 04:58 Min. UT Verfügbar bis 23.09.2020 WDR Von Bettina Schlömer

Profikoch Björn Freitag weiß: Guter Braten fängt bei den Tieren an. Im Essener Süden schaut sich Björn an, wie Landwirt Alexander im Brahm seine „Ruhrtaler Freilandschweine“ hält. Die Tiere fühlen sich sauwohl - ein Garant für gute Fleischqualität.