Das Comeback der Fischkonserven

Das Comeback der Fischkonserven

Servicezeit 19.03.2020 04:49 Min. UT Verfügbar bis 19.03.2021 WDR Von Iris Rohmann

Die klassische Ölsardine hat ein schlechtes Image. Zu Unrecht, sagen Ernährungswissenschaftler. Denn Seefische enthalten allgemein viel Jod, Zink und wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die durch die Konservierung nicht zerstört werden. Seit einiger Zeit erlebt die klassische Kater-Reserve eine Renaissance als Luxusprodukt.