Brot - aus Supermarkt oder der Bäckerei?

Brot - aus Supermarkt oder der Bäckerei?

Servicezeit 02.12.2019 04:15 Min. UT Verfügbar bis 02.12.2020 WDR Von Iris Rohmann

Zwei Drittel der Deutschen kaufen ihr Brot im Supermarkt oder im Discounter. Und auch Backshops und große Bäckerei-Ketten backen kaum noch selbst und lassen sich mit Backmischungen oder Tiefkühl-Teiglingen zum Aufbacken beliefern. Wie groß sind die Unterschiede zur Handwerksbäckerei? Wir haben einen Brotsommelière gefragt.