Alte Ackerbohnen – Proteinkick aus der Region

Alte Ackerbohnen – Proteinkick aus der Region

Servicezeit 30.09.2020 05:40 Min. UT Verfügbar bis 30.09.2021 WDR Von Birgit Bonk, Birgit Brückner

Die Ackerbohne gilt als wunderbare Alternative für Soja – und ist dabei meist deutlich umweltverträglicher. Fast war sie in Vergessenheit geraten. Doch jetzt entdecken einige Lanwirte und -wirtinnen die eiweißreiche Bohne wieder.

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