Quarks . 30.10.2018. 03:57 Min.. Verfügbar bis 30.10.2023. WDR.
Friedrich Longin ist Züchter und Agrarwissenschaftler. Sein Spezialgebiet: alte Getreidesorten. Er kennt ihre Vorteile, ihre interessanten Inhaltsstoffe und Geschmacksnuancen. Aber auch ihre Schwächen. Autor/-in: Georg Wieghaus
