Welches Getreide ist das beste?

Welches Getreide ist das beste?

Quarks | 30.10.2018 | 03:57 Min. | WDR

Friedrich Longin ist Züchter und Agrarwissenschaftler. Sein Spezialgebiet: alte Getreidesorten. Er kennt ihre Vorteile, ihre interessanten Inhaltsstoffe und Geschmacksnuancen. Aber auch ihre Schwächen. Autor/-in: Georg Wieghaus